先日、研究のためワシントン州にあるYelm（イェルム）とOak Harbor（オークハーバー）へ行った。サンディエゴとは違い、のどかで馬や鹿がそこら中にいる田舎町だ。戦後、アメリカへ移住した日本人女性のインタビューをさせていただくための訪問だったので、皆様もう８０歳を超えていたりそれに近かったり。でも、お家にお邪魔させていただくと日本人がアメリカで過ごすための知恵がそこここにあり、とても勉強になった。特に、私はアメリカのケーキやデザート類が甘すぎてあまり食べられないのだが、今回お邪魔した方たちも同じだったようで、簡単に出来るデザートレシピをお持ちで、自分で作っていた。

特に、チーズケーキとアップルパイは最高！！あと、全員なさっていたのが白菜の漬物。私も漬物が大好きででも日系スーパーで買うとちょっと高いし、、、といつも自粛していたが、白菜、きゅうりなどの浅漬けならすぐ出来るそう。ちょっとした日本食へのこだわりが、私自身もとても勉強になった。でも、もちろん基本的にはアメリカンな食事をされていて（もうアメリカに５０年以上住んでいらっしゃる方たちで、旦那様は日系人ではない）、朝食はカリカリベーコン、スクランブルエッグ、パンケーキに始まり、夕食はバーベキュー、ステーキで終わっていた。他にも、部屋の飾りや生活スタイルなど和と洋が上手に組み合わさっていた。

洋間に大きなソファ、その横に和ダンス。これがまたきれいに違和感なくマッチしている。上手な和洋折衷な生活スタイルまねしてみよう！